Składniki:
- 600 g pomidorów
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 1 ząbek czosnku
- ½ pęczek kolendry
- sól
- pieprz
- kolendra
- ¼ główki czosnku
Sposób wykonania:
Pomidory sparzyć wrzątkiem po czym obrać ze skórki i pokroić.
Następnie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać posiekany czosnek oraz pomidory.
Całość wymieszać i trzymać na małym ogniu około 15 minut.
Po tym czasie doprawić do smaku solą, pieprzem oraz posiekaną kolendrą.