Składniki:
- sok i starta skórka z pomarańczy
- 2 łyżki białego wytrawnego wina
- łyżka przegotowanej wody
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki posiekanej mięty
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Do soku i skórki pomarańczowej dodać wino oraz wodę.
Całość dokładnie zmiksować i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie nie przerywając miksowania wlewać stopniowo oliwę.
Gdy składniki się połączą dodać jeszcze posiekaną mięte, natkę pietruszki i szczypiorek.
Dokładnie wymieszać.
Przed podaniem schłodzić.
Liczba porcji: 4