Składniki:
- 10 dkg masła
- 4 żółtka
- ½ szklanki mleka
- sól, cukier, pieprz cytrynowy
- 1 łyżka zielonego pieprzu
Sposób przyrządzenia:
Zmiksować mleko, rozpuszczone masło, żółtka i przyprawy, dodać zielony pieprz. Całość mieszając podgrzewać na łaźni wodnej cały czas mieszając aż sos zgęstnieje.