Składniki:
- 1 kg grzybów
- 25 dag cebuli
- 1 śmietana
- olej
- czubata łyżka mąki
- przyprawy: bazylia, pieprz, papryka łagodna, papryka ostra, cząber, rozmaryn, liść laurowy, ziarnko angielskie
Sposób przyrządzenia:
Zeszklić cebulę pokrojoną w paseczki. Pokrojone grzyby i już obgotowane pokroić w plasterki. Dusić razem do miękkości grzybów na oleju. Dodać przyprawy. Mąkę rozbić ze śmietaną, przelać przez sito, zagotować. Można dodać sos sojowy lub bulion. Podawać z półwytrawnym winem.
Przepis nadesłany na III edycją konkursu. Autor: Olga Szałata