Składniki:
- schab
- musztarda
- migdały, rodzynki lub śliwki suszone
- bazylia, czosnek, papryka słodka
- jajko
- bułka tarta
Sposób przyrządzenia:
Schab rozbić, natrzeć bazylią, czosnkiem tartym, papryką słodką. Zostawić na 0,5 godziny. Posiekać migdały, namoczyć w gorącej wodzie rodzynki lub wypestkowane śliwki. Kotlety posmarować musztardą, nałożyć migdały (rodzynki, śliwki) i zawinąć. Obtoczyć w jajku i bułce tartej. Smażyć na małym ogniu.
Przepis nadesłany na III edycją konkursu. Autor: Olga Szałata