Składniki:
- 5 pokrojonych w kostkę cebul
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- 1 łyżka masła
- ½ szklanki gęstej śmietany
- 4 łyżki mąki pszennej
- szczypta cukru
- sól, biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Cebulę ugotować w szklance wody, miękką zmiksować lub przetrzeć przez sito. Na maśle przygotować białą zasmażkę z mąki. Dodać cebulę i bulion drobiowy, zagotować. Dodać śmietanę, przyprawić do smaku i ponownie przetrzeć przez sito.