Składniki:
- groszek 2 kg
- sól 40 dag
- woda 1 szklanka
Sposób przyrządzenia:
Świeży groszek proszę opłukać pod wodą, a następnie włożyć go ciasno do
dużego słoja, od razu posypać go częścią soli. Jednocześnie należy
doprowadzić do wrzenia wodę połączoną z resztą soli, po czym zalać
zagotowaną zalewą zielony groszek. Słój należy przykryć deseczką lub
talerzem, a następnie obciążyć i odstawić na około tydzień. Po tygodniu
groszek przełożyć do wyparzonych słoików, następnie szczelnie zakręcić.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos