Składniki:
- 2 kg buraków
- sól
- 20 dag porzeczek
- 4 dag chrzanu
- cukier
Sposób wykonania:
- Buraki obrać po czym zalać wodą aby przykryła je całe.
Następnie rozetrzeć porzeczki i razem z czosnkiem dodać do buraków.
Przykryć naczynie gazą i odstawić do ukwaszenia, wówczas całość zemleć razem zalewą i doprawić do smaku.
Sok przelać do butelek i pasteryzować ok. 20 minut.Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Małgorzata T