Składniki:
- 2 łyżki niesolonego masła
- 1 łyka posiekanej szalotki
- 300 g leśnych grzybów
- ½ łyżeczki soli
- pieprz
- 1 szkl śmietany
- sok z cytryny
Sposób wykonania:
Posiekane szalotki wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem.
Gdy się zarumienią wrzucić pokrojone w plasterki grzyby.
Doprawić d o smaku solą oraz piw perzem i trzymać na ogniu, aż większość soku z duszenia grzybów wyparuje.
Wówczas dodać śmietanę i ponownie gotować, aż cała śmietana wyparuje.
Na koniec doprawić do smaku sokiem z cytryny.