Składniki:
- 1 kg sielawy
- sól
- kilka łyżek mąki pszennej
- olej
Zalewa:
- 0,5 l wody
- kilka łyżek octu
- 2 cebule
- kilka marchewek
- bazylia
- oregano
- 2 łyżki cukru
Sposób wykonania:
- Wypatroszone ryby oprószyć solą po czym obtoczyć w mace i usmażyć.
Pod koniec smażenia posypać jeszcze ulubionymi przyprawami.
Następnie marchewki zalać woda i gotować kilkanaście minut po czym dodać do niej cebulę pokrojoną w krążki oraz przyprawy.
Pod koniec dodać jeszcze ocet, wymieszać i zalać rybę.
Odstawić w chłodne miejsce.