Składniki:
- filety śledziowe małosolne
- mleko
Sos:
- 2/3 szklanki majonezu
- ½ szklanki półwytrawnego białego wina
- 2 łyżki tartego chrzanu
- 1/3 kwaśnej śmietany
- 1 łyżeczka cukru
- sól, biały pieprz
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie stałe składniki sosu dokładnie zmiksować. Przyprawić do smaku.
Wykonanie finalne:
Śledzie wymoczyć w wodzie z mlekiem. Po wypłukaniu i osuszeniu kroimy na pożądaną wielkość. Delikatnie mieszamy z sosem. Odstawiamy na noc w chłodne miejsce.