Chrzan pospolity (Armoracia lapathifolia) to zgrubiałe mięsiste kłącza (korzenie) wieloletniej byliny której ojczyzną jest prawdopodobnie Azja Zachodnia i Bałkany. Stamtąd chrzan rozprzestrzenił się w wielu krajach świata o klimacie umiarkowanym na wszystkich kontynentach. Znano go i ceniono w starożytnym Rzymie i Egipcie, a także w Europie Środkowej już w XII w. Jest to roślina przyprawowa,…
Tag: wigilię
Makowiec
Makowic Japoński
by Elżbieta • • 0 Comments
Składniki: 40 dkg maku 60 dkg jabłek 20 dkg margaryny 40 dkg cukru 9 jaj 9 łyżek kaszy manny 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Sposób przyrządzenia: Mak sparzyć i utrzeć. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na grubej tarce. Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pianę. Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać…
Łosoś
Łosoś norweski z sosem Tariyaki
by Daga • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z łososia 5 łyżek sosu Tariyaki 1 łyżka oleju 1 łyżeczka miodu 2 łyżki wody 2 łyżki pociętego w zapałkę imbiru 2 łyżki pociętej w zapałkę czerwonej papryki ½ ogórka 5 pomidorków koktajlowych 1 łyżka prażonego sezamu kilka plastrów czerwonej cebuli sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Filet z łososia umyć, osuszyć, podzielić…
Zakąski
Pałeczki z wędzonego łososia
by Teresa • • 0 Comments
Składniki: 10 płatów wędzonego łososia 10 paluszków z sezamem posiekana bazylia biały pieprz posiekana pietruszka oliwa z oliwek Sposób przyrządzenia: Na każdy paluszek nawinąć ściśle płat łososia wędzonego. Na dłoń wylać po kilka kropli oliwy i soku z cytryny. Posmarować tą mieszaniną każdą pałeczkę. Oprószyć pieprzem, bazylią i pietruszką. Schłodzić.
Szczupak
Szczupak wigilijny
by Roman • • 0 Comments
Składniki: 1 kg szczupak 1 szklanka soku pomarańczowego 1 pomarańcza 2 cebule 1 pomidor zielona pietruszka 1 liść laurowy 1 łyżka oleju sól, biały pieprz Sposób przyrządzenia: Rybę sprawić, dokładnie umyć, wyfiletować, przyprawić, odstawić na 30 minut. Cebule obrać, pokroić w plastry. W odpowiednim naczyniu rozłożyć plastry cebuli, przyprawić, dodać olej. Na warstwie cebuli ułożyć…