Składniki:
- 1 kg sera twarogowego
- 10 jajek
- 2 szkl. cukru
- 12,5 dag masła
- 1 szkl. śmietany
- 1 ½ łyżki maki ziemniaczanej
- 1 aromat waniliowy
- 20 dag rodzynków
- 15 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
- tłuszcz
- bułka tarta
Sposób wykonania:
- Żółtka utrzeć razem z cukrem po czym nie przerywając ucierania dodawać stopniowo miękkie masło, ser, śmietanę, mąkę a na koniec rodzynki.
Dokładnie wymieszać i dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 75 minut.