Składniki:
- 3 duże selery korzeniowe
- 1 litr oleju do głębokiego smażenia
Sposób przyrządzenia:
Selery dokładnie umyć, obrać, ostrym nożem pokroić na cieniutkie plasterki. W głębokim rondlu rozgrzać tłuszcz, partiami smażyć selerowe płatki około 5 minut/ płatki smażyć zaraz po pokrojeniu, żeby nie ściemniały/. Lekko zrumienione chipsy wyjmować cedzakową łyżką, układać na papierowym ręczniku, aby wsiąkł tłuszcz, posolić. Tak przyrządzone chipsy mogą być doskonałym dodatkiem do czystych zup.