Składniki:
- 1 kg schabu
- 2 łyżki smalcu
- 1 cebula
- 15 dag. suszonych śliwek
- kminek
- sól
Przygotowanie:
Schab umyć, odciąć kość grzbietową. Mięso natrzeć solą z kminkiem, obrumienić na tłuszczu, dodać posiekaną cebulę, podlać szklanką wody i postawić na słabym ogniu. Po 25 minutach dodać uprzednio namoczone śliwki i udusić do miękkości. Miękki schab pokroić i podawać obłożony śliwkami.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Marzena Gad