Sałatka z wędzonej polędwicy

Składniki:

• 20 dag polędwicy wędzonej
  
• 1 ugotowany burak
  
• 1 pomarańcza
  
• ¼ szkl. zielonych oliwek
  
• 1 łyżka kaparów
  
• 1 szalotka
  
• 1 ogórek konserwowy
  
• 5 łuskanych orzechów włoskich
  
• sól
  
• pieprz

  Sos:

• ½ szkl. śmietany
  
• 3 łyżki majonezu
  
• 2 łyżki białego wina
  
• 1 łyżka sosu rybnego

Sposób wykonania:

1. Obranego buraka pokroić w słupki, pomarańcze na cząstki, polędwicę w kostkę, szalotkę posiekać, ogórka pokroić w kostkę a orzechy zemleć.
   Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
   Następnie śmietanę delikatnie ubić z majonezem, winem oraz sosem rybnym i polać sałatkę.
   Całość lekko przemieszać.