Składniki:
- 20 dkg dorodnych, twardych truskawek
- 20 dkg oczyszczonych gotowanych odwłoków krewetek
- 1 awokado
- 1 cytryna
Dressing:
- 4 łyżki jogurtu
- 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Truskawki umyć, osuszyć, usunąć szypułki, pokroić na połówki lub ćwiartki. Awokado przekroić na połowę, usunąć pestkę, miąższ pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny aby nie ciemniało. Z krewetek, awokado i truskawek skomponować na płytkiej salaterce sałatkę, polać dresingiem, udekorować gałązkami koperku i grubo tłuczonymi ziarnami pieprzu.