Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sałatka z piersi kurczaka i pomidorami

Składniki:

  • 4 ugotowane filety z kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 endywia
  • 4 pomidory
  • 1 cebula

    Sos:

  • 200 ml wywaru
  • 75 ml octu ziołowego
  • szczypta cukru
  • 75 ml oliwy z oliwek
  • 150 g chudego twarogu
  • 50 ml słodkiej śmietany
  • 1 jajko ugotowane na twardo
  • 2 korniszony
  • pieprz
  • ½ pęczka szczypiorku

    Sposób wykonania:

    1. Filety pokroić w  kostkę, które oprószyć solą oraz pieprzem po czym natrzeć je rozgniecionym czosnkiem.
      Następnie endywię podzielić na mniejsze kawałki, cebule posiekać a pomidory pokroić na kawałki.
      Wszystko razem wymieszać.
      Wywar wymieszać z octem id oprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem oraz oliwą z oliwek i skropić sałatką.
      Następnie twaróg rozetrzeć ze śmietaną oraz posiekanym jajkiem i posiekanymi korniszonami, doprawić do smaku u solą raz pieprzem i polać sałatkę.
      Na sam koniec posypać posiekaną natką pietruszki.

  • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *