Składniki:
- 50 dag pieczarek
- 4 łyżki oleju
- sok z 1 cytryny
- ¼ l białego wytrawnego wina
- 1 listek laurowy
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżeczka pieprzu
- sól
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
- Oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki po czym podsmażyć je na rozgrzanym oleju.
Następnie dodać listek laurowy oraz kolędre.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i wlać sok z cytryny.
Delikatnie wymieszać i trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 10 min.
Po tym czasie zestawić z ognia i wstawić do lodówki na całą noc.
Przed podaniem posypać natką pietruszki.