Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sałatka z kurczaka w pysznym sosie

Składniki:

  • 5 piersi z kurczaka
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki miodu
  • kilka liści sałaty
  • 15 dag truskawek
  • 2 gruszki z marynaty
  • 1 cebula czerwona
  • 1 cytryna
  • 2 dymki
  • 1 zielona papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mango

    Sos:

  • 1 limonka
  • kilka listków świeżej mięty
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka chili
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:

  1. Sos sojowy wymieszać z miodem  po czym dokładnie wysmarować piersi kurczaka, wstawić do lodówki na 2-3 godz.
    Po tym czasie włożyć kurczaka do rękawa foliowego, wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec ok. 40 min.
    W między czasie obrane mango bez gniazd nasiennych kroimy  w kostkę a papryki w talarki.
    Następnie truskawki pokroić na plasterki, gruszki w cząstki, dymkę posiekać a cebulę pokroić w cienkie płatki.
    Wszystkie pokrojone składniki wymieszać ze sobą.
    Kurczaka wyjąć z piekarnika i pokroić na cienkie plastry, które ułożyć na liściach sałaty i posypać mieszanka warzywną.
    Z limonki wyciskamy sos i ścieramy skórkę i mieszamy razem z olejem i chili po czym polać sałatkę.
    Przed podaniem udekorować listkami mięty.

    Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *