Składniki:
- 30 dag piersi kurczaka
- 2 łyżki oleju
- 1 kg melona
- 20 dag ogórków
- 25 dag moreli
- sól
- pieprz
Sos:
- 2 łyżki soku z cytryny
- ½ szkl. jogurtu naturalnego
- 20 dag serka topionego
- 2 łyżki wytrawnego wermutu
- 3 dag migdałów
Sposób wykonania:
- Składniki podane na sos dokładnie ze sobą wymieszać.
Następnie kurczaka pokroić w kostkę i przesmażyć na rozgrzanym oleju.
W między czasie melona pokroić na mniejsze kawałki, ogórki w plasterki a mortadelę w paseczki.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą dodając podsmażonego kurczaka.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i polać sosem.