Składniki:
- 25 dag kiszonej kapusty
- marchewka
- 2 pomarańcze
- łyżeczka posiekanych orzechów włoskich
- cebula
- sok z ½ cytryny
- 3 łyżki oleju
- ½ łyżeczki estragonu
Sposób wykonania:
Do kiszonej kapusty dodać obraną marchewkę startą na tarce i obrane mandarynki podzielić na cząstki.
Dodać jeszcze posiekane orzechy i cebulę pokrojoną w krążki.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą.
Następnie olej wymieszać z sokiem z cytryny i estragonem po czym skropić sałatkę.
Całość jeszcze raz wymieszać.