Składniki:
- 4 karczochy
- sok z cytryny
- sól
- cukier
sos czosnkowy
- 4 ząbki czosnkowy
- sól
- 1 żółtko
- 1 /2 łyżki musztardy
- 1 szklanka oleju (oliwy)
- cukier
- pieprz
- posiekana natka pietruszki
Sposób wykonania:
- Karczochy obrać i pokroić na mniejsze kawałki, które skropić sokiem z cytryny, solą oraz cukrem.
Następnie czosnek posiekać i utrzeć razem z solą po czym dodać żółtko, musztardę oraz olej.
Gdy składniki się połączą doprawić do smaku cukrem oraz pieprzem.
Sosem polać sałatkę i udekorować natką pietruszki.