Składniki:
- 5 dkg szpinaku
- 20 dkg orzechów nerkowca prażonych
- 20 dkg dyni pokrojonej w kostkę
- 15 dkg sera feta
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
Sos:
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 3 łyżki soku z cytryny
- ½ małej czerwonej cebuli pokrojonej w drobną kosteczkę
- ½ łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać łyżke oliwy, obsmażyć na niej przez chwilę listki młodego szpinaku. Ser feta i dynię pokroić w niewielką kostkę. Wymieszać w salaterce wszystkie składniki sałatki, polać sosem.
Przepis nadesłano na konkurs Mistrz x 3 autor: dominikab