Składniki:
- 5 ugotowanych czerwonych buraków
- 2 jabłka
- 20 dkg sera feta
- 2 ząbki czosnku
- 1 cytryna
- pęczek zielonej pietruszki
- oliwa
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ugotowane buraki kroimy w drobną kosteczkę .Jabłka kroimy w grubszą kostkę, ser rozkruszamy. Wszystkie składniki przekładamy do szklanej misy, dodajemy sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę . Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, mieszamy. Dekorujemy posiekaną pietruszką.