Składniki:
- 1 kg ugotowanych buraków
- 2 średnie cebule
- 4 kiszone ogórki
- 3 łyżki śmietany
- 4 łyżki mleka
- 2 włoskie sosy do sałatek
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ugotowane buraczki obrać i pokroić razem z ogórkami w kostkę. Cebulę obrać i drobniutko posiekać, sparzyć i dodać do sałatki. Mleko i śmietanę wymieszać z sosami włoskimi wg przepisu. Połączyć z sałatką. Doprawić do smaku solą i pieprzem . Schłodzić, przed podaniem obficie posypać umytą, posiekaną zieloną natką pietruszki.