Sałatka z bobu i pieczarek

Składniki:

• 30 dag młodego bobu
  
• 6 pieczarek
  
• 1 cytryna
  
• 1/2 szklanki majonezu
  
• 2 łyżki natki pietruszki
  
• 2 łyżki wytrawnego wina
  
• 2 łyżki świeżej bazylii
  
• 1 łyżka sosu sojowego
  
• pieprz
  
• sól
  

Sposób wykonania:

1. Bób ugotować w osolonej wodzie.
   W między czasie oczyszczone pieczarki pokroić w plasterki, sparzona wrzątkiem cytryny pokroić na plasterki.
   Następnie majonez wymieszać z posiekaną natką pietruszki, z winem, bazylia i sosem sojowym.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i polać sałatkę.
   Udekorować plasterkami cytryny.