Składniki:
- 1 kalafior
- 4 marchewki
- 1 seler naciowy
- 1 por
- 250 g fasolki szparagowej
- bulion
- 1 słoiczek cebulek
Sos:
- 200 ml soku z pomarańczy
- 2 łyżki miodu
- sok z 1 cytryny
- 75 ml białego octu balsamicznego
- sól
- pieprz
- 75 ml oliwy z oliwek
- zioła
Sposób wykonania:
- Kalafiora podzielić na różyczki, marchewkę na plasterki, , seler na zapałki, pora w krążki a fasolkę na kawałki.
Wszystkie warzywa ugotować osobno w bulionie po czym odcedzić i wymieszać ze sobą, dodając jeszcze posiekane cebulki.
Następnie składniki podane na sos dokładnie ze sobą wymieszać i polać nim sałatkę.