Skład:
- 3 brzoskwinie
- 250 g szparagów
- pół szklanki majonezu
- szklanka. jogurtu lub kwaśnej śmietany
- 2 łyżki soku cytrynowego
- siekany koperek
- liście sałaty
sól, cukier do smaku.
Sposób wykonania:
Ugotowane szparagi pokroić na
skorki, przekroić, odrzucić pestki, pokroić w kostkę. Majonez połączyć z
jogurtem (zdrowiej) lub śmietana + sok cytr. i koperek, doprawić solą i
cukrem. Wymieszać wszystko razem. Ochłodzić w lodowce najmniej godzinę,
podawać na liściach sałaty.