Składniki:
- 2 torebki ryżu
- 20 dag mrożonego zielonego groszku
- 1 pęczek dymki
- 2 strąki zielonej papryczki chili
- 8 jajek
- 4 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki masła
- 4 łyżeczki curry w proszku
- sól
- pieprz
- papryczka peperoni
Sposób wykonania:
- Ryż ugotować wg. przepisu na opakowaniu.
W między czasie rozmrozić groszek.
Następnie jajka roztrzepać razem z solą, pieprzem oraz sosem sojowym po czym wylać jajka na patelnie z rozgrzanym olejem i usmażyć omlet, wówczas omlet wyjąć z patelni i pokroić go w romby.
Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekaną cebulkę, groszek oraz chili, po czym dodać ryż.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku curry i przełożyć na talerze, gdzie dodajemy kawałki omleta.
Przed podaniem udekorować papryczkami peperoni.Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Paulla