Składniki:
- 20 dkg filetów z pangi
- 1 woreczek ryżu
- sól
- sok z cytryny
- 4 łyżki wody
- 4 łyżki keczupu
- 2 plasterki ananasa z puszki
- szczypta przyprawy chilii
- szczypta świeżego białego pieprzu
Sposób przyrządzenia:
Ryż ugotować w osolonej wodzie na sypko, odstawić ,żeby nie wystygł. Filet z pangi umyć, osączyć i skropić sokiem z cytryny. Odstawić na 15 minut, pokroić w dużą kostkę, przełożyć na patelnię, dodać 4 łyżki wody. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać keczup i dusić 5 minut na małym ogniu. Ananasa drobno pokroić, wrzucić do ryby, przyprawić chilii. Całość wymieszać z gorącym ryżem.