Składniki:
Sposób przyrządzenia:
Filet z pangi umyć, osączyć i ugotować wraz z warzywami w osolonym wywarze. Wywar 2 szklanki odcedzić, dodać utarty piernik i kilkakrotnie zagotować. Dodać mąkę wymieszaną ze stopionym masłem. Gdy zawrze i zgęstnieje, odstawić, wlać wino, dodać sok z cytryny i miód, wymieszać i przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Tak przygotowany sos wymieszać z rodzynkami i sparzonymi i obranymi ze skórki migdałami. Rybę zalać sosem i podawać na gorąco.