Składniki:
- 75 dag fileta z łososia
- 1 główka sałaty
- 5 łyżek oliwy
- sól
- pieprz
Sos:
- 5 dag masła
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżeczki startego imbiru
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Masło roztopić po czym dodać do niego sok z cytryny, imbir oraz posiekaną natkę pietruszki.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie rybę pokroić na mniejsze kawałki, które oprószyć solą oraz pieprzem.
Piec na rozgrzanym ruszcie około 5 minut z obu stron.
Upieczoną rybę polać sosem, podajać z sałatą skropiona oliwa i oprószoną solą.