Składniki:
- 4 plastry schabu
- 1 mała cukinia
- po pół papryki czerwonej i żółtej
- gałązka selera naciowego
- 50 ml słodkiej śmietany
- łyżka niezmielonego pieprzu (najlepiej kolorowego)
- oregano
- sól
- pieprz
- łyżeczka przyprawy do kurczaka kamis
- oliwa
- woda
Sposób wykonania:
- Plastry schabu rozbić lekko tłuczkiem po czym oprószyć je przyprawami.
Następnie obrać warzywa i pokroić na mniejsze kawałki, które ułożyć na plastrach schabu.
Zawinąć plastry w rulon i obwiązać nitką.
Obsmażyć na rozgrzanej oliwie, wówczas wlać 1 szkl. wody i dodać 1łyżkę pieprzu i pozostawić na małym ogniu pod przykryciem ok. 30min.
Pod koniec dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.