Składniki:
- 45 dkg oczyszczonych łodyg rabarbaru
- 15 dkg brązowego cukru
Sposób przyrządzenia:
Rabarbar pokroić w kawałki o długości około 2,5 cm. Wymieszać z cukrem i przełożyć do naczynia żaroodpornego nasmarowanego masłem. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 150 stopni C przez około 30 minut. Przełożyć do czystego słoja. Przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić.