Składniki:
- 4 filety pstrąga
- 10 dag płatków migdałowych
- 1 łyżka masła
- 1 cytryna
- mąka
- 1 jajko
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Filety skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie oprószyć je mąką, obtoczyć w roztrzepanym jajku a na koniec w płatkach migdałowych.
Usmażyć na rozgrzanym maśle na złoty kolor.