Składniki:
- 40 dkg pieczarek
- 2 łyżki masła
- 1 cebula
- 1 litr bulionu drobiowego
- 1 pomidor
- 1 jajko
- natka pietruszki
- sól, pieprz
Zupa Pieczarkowa
Zupa krem pieczarkowa z jajkiem
by marek • • 0 Comments
Kategoria: Zupy
Żurek
Żurek wielkanocny z sadzonym jajkiem
by mariola • • 0 Comments
Składniki: ½ kg kości ze schabu włoszczyzna grzyby suszone biała kiełbasa boczek wędzony zakwas jajka łyżka chrzanu łyżka oliwy liść laurowy, ziele angielskie, majeranek sól, pieprz Sposób przygotowania: Włoszczyznę obrać umyć. Z kości, grzybów, włoszczyzny z dodatkiem przypraw ugotować wywar, odcedzić. Do czystego wywaru dodać białą kiełbasę i boczek powoli gotować przez około 40 minut.…
Rosół
Rosół królewski pychotka
by mariola • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg mięso wołowe (łopatkę, szponder mostek)
- 1 kg mięso drobiowe z kury, kurczaka, indyka
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- plasterek selera i kawałek łodygi
- natka pietruszki
- 2 białe części pora
- ¼ małej główki kapusty włoskiej
- ¼ małego kalafiora
- ¼ buraka ćwikłowego ( nada piękny złoty kolor rosołowi)
- 2 małe cebule
- 2, 3 ząbki czosnku
- liść laurowy
- pieprz ziarnisty
- ziele angielskie
- łyżeczka cukru
Barszcz Biały
Barsz biały wielkanocny
by Krysia • • 0 Comments
Składniki:
- 1 zadnia golonka lub dwie przednie
- ¼ kg boczku wędzonego
- 1/2 dobrej kwaśnej śmietany
- ½ kg białej kiełbasy
- czosnek
- jarzyny
- po 1 jajku na osobę ( lub 2-3 przepiórcze znacznie smaczniejsze)
- żurek z butelki
- liść laurowy
- ziele angielskie
- szczypta majeranku
- sól, pieprz
Chłodniki
Chłodnik z pomidorów i ogórków małosolnych
by Kama • • 0 Comments
Składniki: • 1,5 kg dojrzałych pomidorów • 4 średnie ogórki małosolne • 1 zielony ogórek • 3 ząbki czosnku • 4 łyżki oliwy • 3 kromki ciemnego chleba • 1 łyżeczka tabasco • kilka liści bazylii Sposób przyrządzenia: Ogórki kroimy w kostkę. Sparzone pomidory obieramy ze skórki, kroimy w drobną kostkę i wkładamy do wazy.…