Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Zakąski

Zakąski

Znakomite rolmopsy Krysi

by  •  • 0 Comments

Składniki:

    • 1 kg filetów śledziowych ze skórą
    • dobra musztarda
    • 3 ogórki kiszone
    • kilka gałązek koperku
    • 2 pokrojone w kostkę i blanszowane cebule

    • Zalewa:

    • 3 obrane pokrojone w plastry cebule
    • 1/3 szklanka octu  10%
    • 2/3 wody
    • 2 liście liści laurowych
    • 4 ziarna ziela angielskiego
    • 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy
    • 5 ziaren kolendry
    • sól, biały pieprz, cukier do smaku

Read more →

Zakąski

Chrupiące mini kanapeczki

by  •  • 0 Comments

Składniki:

    Mini tosty:

    • bagietka
    • masło
    • 1 ząbek czosnku

    • Filing:

    • kozi ser i sos żurawinowy
    • pasta Tapenade i ser pleśniowy
    • Pesto i pokrojone w kostkę pomidory
    • twaróg śmietankowy i pokrojony w kostkę wędzony łosoś
    • ostry sos lub sos tatarski i pokrojona w kostkę szynka
    • ………. i inne wg pomysłu

    • Dekoracja:

    • listki bazylii
    • listki rozmarynu
    • paseczki sera mozarella
    • połówki oliwek

 

Read more →

Zakąski

Kąski kurczaka w japońskim stylu

by  •  • 0 Comments

Składniki: 4 udka kurczaka wytrybowane z kości 1 łyżeczka tartego imbiru 3  łyżeczki sosu sojowego 1 łyżeczka wytrawnego alkoholu mąka kukurydziana olej do głębokiego smażenia (idealny byłby olej arachidowy) Sposób przyrządzenia: Mięso pokroić na niewielkie porcyjki pozostawiając na nim skórę. W misce wymieszać porcje mięsa z alkoholem, sosem sojowym i imbirem. Odstawić na 1 godzinę.…

Read more →

Zakąski

Kulki kiełbasiano serowe

by  •  • 0 Comments

Składniki: 50 dkg dobrej kiełbasy ¾ szklanki tartej bułki 2 szklanki tartego sera cheddar ¼ szklanki drobno posiekanej cebuli ¼ szklanki posiekanych łodyg selera naciowego ½ szklanki obranego, utartego jabłka 1 drobno posiekany ząbek czosnku 1 łyżeczka pieprzu Sposób przyrządzenia: Kiełbasę zmielić w maszynce do mięsa. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, z masy formować kulki o…

Read more →