Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Kalafior

Curry z kalafiora i ziemniaków

Składniki: 1 kalafior 1 kg ziemniaków 3 łyżki oleju 2 cebule 4 papryczki chili 2,5 cm kawałek imbiru 3 pomidory 1 ¼ łyżeczki sproszkowanego chili 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka kolendry 2 łyżeczki soli gruboziarnistej 1 łyżeczka garam masali Sposób wykonania: Na rozgrzany olej wrzucić posiekaną cebulę, papryczkę chili oraz imbir. Trzymać na ogniu około…

Kalafiorowy krem

Składniki: kalafior 1/2 sztuki cebula 1 sztuka marchewka 1 sztuki bulion drobiowy 1 litr curry 2 łyżeczki czosnek 1 ząbek gałka muszkatołowa 1 łyżeczka kremówka 1 szklanka masło 1 łyżka sól pieprz Sposób przyrządzenia: Marchewkę należy umyć, a następnie oskrobać, po czym pokroić w plasterki. Kalafiora należy umyć i podzielić na cząstki. Posiekać należy cebulkę,…

Kalafior z brokułami w zalewie

Składniki: kalafior wiązka brokułów łyżeczka kwasku cytrynowego 2 czubate łyżki cukru 2 czubate łyżki soli Sposób wykonania: Brokuły oraz kalafior podzielić na różyczki po czym zalać 2 szklankami wody wymieszanymi ze szczypta kwasku i gotować około 5 minut. Po tym czasie warzywa odcedzić i przelać zimną wodą po czym układać je warstwami w słoiku. Następnie…