
Składniki:
- 800 g filetów z ryby
- 200 g mąki
- 150 ml mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka oleju
- 1 łyżeczka cukru pudru
- sól
- pieprz
- tłuszcz

Składniki: 4 filety z soli 4 łyżki mąki 100 g boczku 100 g masła sól pieprz Sposób wykonania: Filety oprószyć solą po czym obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanym maśle z obu stron około 5 minut. W między czasie boczek pokroić w kostkę i stopić go na patelni. Powstałymi skwarkami posypać rybę przed podaniem.
Składniki: 1 kg małych rybek(szprotki, sardynki) 200 g mąki sól tłuszcz Sposób wykonania: Rybki oczyścić, usuwając oczy oraz łuski, głowy zostawić. Następnie oprószyć rybki solą i obtoczyć w mące. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu około 5 minut z każdej strony.