Składniki: 50 dkg filetów z dorsza pokrojonych na porcje 1 obrana, podzielona na cząstki pomarańcza 2 łyżki soku z cytryny 3 łyżki pikantnego keczupu szczypta mielonego imbiru sól Sposób przyrządzenia: Porcje ryby oprószyć solą i imbirem, skropić sokiem z cytryny, posmarować keczupem. Tak przygotowane filety ułożyć na wysmarowanej olejem blaszce do pieczenia, obłożyć cząstkami pomarańczy,…
Składniki: 50 dkg podzielonego na porcje fileta z pangi kilka „piórek” zielonej cebulki pokrojonej na 2 cm odcinki 2 cm kawałek kłącza imbiru pokrojony w zapałkę 1 łyżka oleju 1 łyżka jasnego sosu sojowego Sposób przyrządzenia: Przyprawione solą i pieprzem porcje ryby ugotować na parze. W międzyczasie na patelni rozgrzać olej, dodać cebulkę, imbir i…
Składniki: 20 dag filetów z pangi (lub innej ryby) 1 szklanka ryżu 1 łyżeczka soli 2 jajka bułka tarta olej roślinny Sposób przyrządzenia: Ryż zalać 2 szklankami wody, dodać przyprawy .Doprowadzić do wrzenia, powoli gotować ok.5-7 minut. Następnie przykryć pokrywką i odstawić na 15 minut. Dokładnie umyte i wysuszone filety z pangi pokroić w drobną…
Składniki: 50 dkg filetów z sandacza (ze skórą) 1 rozdrobniona cebula 3 pokrojone w plastry ziemniaki 2 pokrojone w plastry pomidory 2 posiekane ząbki czosnku posiekany koperek i pietruszka olej sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Na małej patelni rozgrzać odrobinę oleju, zeszklić na nim cebulę i czosnek. W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem układać warstwami cebulę z…
Składniki: 1 wyfiletowany karp o wadze około 1,5 kg mąka 25 dkg pomidorów koktajlowych pokrojonych na połowę 5 pokrojony w plasterki oliwek bez pestek 1 łyżka ulubionych, prażonych orzechów olej sól, pieprz sok z cytryny Sposób przyrządzenia: Filety z karpia (ze skórą) skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące. Na patelni…