Składniki: 2,5 kg słodkiej papryki 1 pietruszka 1 główka czosnku Zalewa: 2 szklanki wody 1 szklanka octu 5% 1 szklanka oleju 10 dkg cukru sól do smaku Sposób przyrządzenia: Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić w krążki. Pietruszkę obrać, pokroić w plastry. Czosnek podzielić na ząbki, obrać. Składniki zalewy wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Paprykę, czosnek…
Kategoria: Przetwory z papryki
Przetwory z papryki
Paprykarz konserwowany
by Nina • • 0 Comments
Składniki: 9 kg słodkiej papryki 3 kg pomidorów 50 dkg naci pietruszki Zalewa: 1 litr soku pomidorowego 2 dkg soli ½ łyżeczki mielonego pieprzu Sposób przyrządzenia: Paprykę oczyścić, usunąć nasiona, pokroić w paski. Tak przygotowaną paprykę zalać wrzątkiem na 3 minuty, odcedzić i natychmiast schłodzić w zimnej wodzie. Pomidory umyć, pokroić na ćwiartki. W sterylnych…
Przetwory z papryki
Pomidory konserwowane z papryką i marchewką
by Natasza • • 0 Comments
Składniki: 2,5 kg niedużych pomidorów 1 ostra papryka 1 słodka papryka 1 marchewka 1 pietruszka wraz z natką 6 ząbków czosnku 10 ziaren czarnego pieprzu Marynata: 1 litr wody 3 dkg soli 6 dkg cukru 3 dkg esencji octowej 80% Sposób przyrządzenia: Podana ilość składników wystarcza na napełnienie 3 słoi o pojemności 1 litra. Pomidory…
Przetwory z papryki
Pomidory z marchewką i papryką
by Izunia • • 0 Comments
Składniki: 25 pomidorów papryczki chili przekrojone na połowę i oczyszczone z nasion czosnek 10 ziaren pieprzu natka pietruszki roztwór octu 3 lub 5% sól, pieprz, cukier do smaku Sposób przyrządzenia: Całe, niewielkie pomidory umyć i ułożyć w czystych słojach. Do każdego dodać połowę lub dwie połówki papryczki, pieprz ziarnisty, zieloną pietruszkę, obrane dwie niewielkie marchewki,…
Przetwory z papryki
Papryka marynowana
by Krystyna • • 0 Comments
Składniki: 6 kg papryki czosnek Marynata: ½ szklanka cukru 2 łyżki soli 2 szklanki octu spirytusowego 1/3 łyżeczki cynamonu 1/3 łyżeczki goździków ¼ łyżeczki ziela angielskiego 1/3 łyżeczki pieprzu 6 szklanek wody Sposób przyrządzenia: Paprykę umyć, oczyścić, podzielić na części, blanszować przez 2 minuty. Składniki marynaty zagotować. Paprykę układać w czystych słoikach, dodać czosnek, zalać…