Składniki:
- 25 pomidorów
- papryczki chili przekrojone na połowę i oczyszczone z nasion
- czosnek
- 10 ziaren pieprzu
- natka pietruszki
- roztwór octu 3 lub 5%
- sól, pieprz, cukier do smaku
Sposób przyrządzenia:
Całe, niewielkie pomidory umyć i ułożyć w czystych słojach. Do każdego dodać połowę lub dwie połówki papryczki, pieprz ziarnisty, zieloną pietruszkę, obrane dwie niewielkie marchewki, dwa ząbki czosnku. Całość zalać przyprawionym do smaku roztworem octu. Szczelnie zamknąć.