Ja nie przepadam za sałatkami na zimę ale ta mi wyjątkowo posmakowała. Z podanej porcji wychodzi 21 słoiczków o pojemności 375 ml. Składniki: • ogórki małe 4 kg • cebula 1 kg • marchew 1 kg • papryka czerwona 1 kg • czosnek 1 główka • sól 3 łyżki Zalewa: • ocet 10% 1,5 szklanki…
Kategoria: Przetwory domowe
Konfitury
Jagodowa konfitura
by Ewelina B • • 0 Comments
Gdy byliśmy latem w górach nazbieraliśmy tyle jagód,że musiałam zrobić min. konfiturę jagodową. Uwielbiam takie skarby lata na zimę. Składniki: • jagody 1 kg • cukier 1 kg • woda 2 szklanki Sposób przyrządzenia: Cukier zalewamy wodą i gotujemy. Owoce wrzucamy na wrzątek i gotujemy pół godziny. Nie mieszamy (tak wyczytałam gdzieś i się sprawdziło)…
Konfitury
Jeżynowe konfitury
by Ewelina B • • 0 Comments
I tak robiąc te konfitury mamy dwa rodzaje przetworów na zimę – pyszne konfiturki i sok do herbatki. Składniki: • jeżyny 1 kg plus 3 garście • gruszki duże 2 sztuki • imbir świeży 2-4 plasterki • cukier 0,6-1 kg • skórka z cytryny z 1 owocu • sok z cytryny z 1 owocu Sposób…
Dżemy
Dżem winogronowy z gruszkami i jabłkami
by Ewelina B • • 0 Comments
Pyszny dżem wynaleziony gdzieś w internecie, zrobiłam go z czystej ciekawości i jest przepyszny. Składniki: • winogrona ciemne domowe 1 kg • cukier 1/2 kg • gruszki 70 dkg • jabłka 70 dkg • sok z cytryny z 1/2 owocu Sposób przyrządzenia: Sok z cytryny dajemy dla złamania smaku. Winogrona obieramy – będzie ich 70…
Przetwory domowe
Smażone jabłka – do słoików
by Ewelina B • • 0 Comments
Takie jabłka są idealne na zimę – do ciast, naleśników czy bułeczek.
Składniki:
• jabłka 4 kg
• cukier biały 40 dkg
• cukier cynamonowy domowy 2 łyżki
• cukier z naturalną wanilią domowy 2 łyżki
• laska wanilii 1 sztuka
• kora cynamonu 2 kawałki
