Składniki: 2 kg pomidorów 2 łyżki oleju łyżka posiekanego świeżego imbiru 2 kawałki cynamonu łyżeczka anyżku 2 suszone papryczki chili 5 goździków 5 łyżek cukru sól 3 łyżki wytrawnego białego wina Sposób wykonania: Na rozgrzanym oleju przesmażyć imbir, cynamon, goździki, chili oraz anyżek po czym dodać pokrojone pomidory oraz 3 łyżki wody. Całość wymieszać i…
Kategoria: Przetwory domowe
Przetwory domowe
Kwas chlebowy
by Małgorzata T • • 0 Comments
Składniki: 25 dag czerstwego razowego chleba 20-25 dag cukru ½ dag drożdży 4 l wody cytryna Sposób wykonania: Chleb zalać wrzątkiem i odstawić do ostygnięcia, wówczas dodać roztarte z cukrem drożdże oraz sok z cytryny. Następnie odstawić na 24 godz. Po tym czasie przelać do butelek. Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Małgorzata T
Przetwory domowe
Kwas cytrynowy
by Małgorzata T • • 0 Comments
Składniki: 6 dag rodzynek 1 dag drożdży 2-3 cytryny 4 l wody Sposób wykonania: Wodę doprowadzić do zagotowania z dodatkiem cukru po czym odstawić do ostygnięcia, wówczas dodać drożdże oraz sok z cytryny, dokładnie wymieszać i przelać do butelek. Następnie do każdej butelki włożyć po 3 rodzynki. Szczelnie zakręcić i dostawić w chłodne miejsce na…
Przetwory z ogórków
Ogórki w musztardowej zalewie
by Elżbieta • • 0 Comments
Składniki: • 4 szkl. wody • 1 szkl. octu • 1,5 zkl. cukru • 3 łyżki soli • 5 łyżek musztardy • pieprz • ziele angielskie • 2 pokruszone liście laurowe Sposób wykonania: Wodę zagotować z dodatkiem cukru, octu, musztardy, ziela, listków, soli oraz pieprzu. W między czasie obrać ogórki i pokroić na ćwiartki. Następnie…
Przetwory domowe
Sok z czarnego bzu
by Martyna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg owoców czarnego bzu 15 dag cukru Sposób wykonania: W sokowirówce wycisnąć sok z owoców po czym zalać je szklanką wrzątku i dodać cukier. Całość wmieszać i przelać do butelek. Pasteryzować ok. 15-20 min w temperaturze 75 stopni. Najlepszy sok na przeziębienia. Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Martyna