Składniki: 5 cukini, każda 180 g 120 g ziemniaków 2 pomidory 100 g papryki 100 g kukurydzy 1 szalotka 1 papryczka chili 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek sól i pieprz świeżo zmielony 1/2 l wywaru warzywnego 175 g sera comté 1 łyżka masła świeże pieczywo Przygotowanie: Cztery cukinie przepołowić wzdłuż i usunąć…
Kategoria: Przekąski
Przekąski
Ziemniaki z patelni z serem comté
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 250 g bekonu 1 kg ziemniaków 500 g cebuli 1łyżeczka kminku pieprz czarny świeżo zmielony 6 łyżek alzackiego białego wina 250 g sera comté 1/2 pęczku szczypiorku 1/2 pęczka pietruszki Przygotowanie: Bekon pokroić w drobną kostkę i na małym ogniu na patelni o grubym dnie powoli topić. W międzyczasie obrać ziemniaki i pokroić na…
Przekąski
Tartinki ziemniaczane ze szpinakiem i z kozim serem
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 250 g mrożonego szpinaku 500 g ziemniaków 2 łyżki gęstej śmietany 2 łyżki mąki 1 jajko sól, pieprz gałka muszkatołowa 1 ząbek czosnku 1 łyżka masła 4 plasterki sera koziego dojrzewającego Przygotowanie: Rozmrozić szpinak, grubo posiekać. Gotować ziemniaki około 20 minut. Odcedzić, ostudzić w zimnej wodzie, obrać i przecisnąć przez prasę. Nastawić piekarnik na…
Przekąski
Quiche z kozim serem
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 150 g mąki 50 g masła sól, pieprz 2 jajka 60 g cukru 1 opakowanie sera 3 cukinie 3 pory Przygotowanie: Z mąki, masła i soli ugnieść ciasto i odstawić do lodówki. Nastawić piekarnik na temperaturę 200 stopni. Oddzielić białka od żółtek, żółtka utrzeć z cukrem. Rozdrobnić serek kozi, dodać utarte żółtka. Białka ubić…
Przekąski
Bakłażany zapiekane z kozim serem
by Redakcja • • 0 Comments
Składniki: 1/2 oberżyny 2 pomidory 2-3 gałązki świeżego tymianku 4 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz 4 plasterki (około 25 g) sera koziego Przygotowanie: Oberżynę umyć, pokroić w plasterki i doprawić solą i pieprzem. Pomidory oczyścić, umyć i pokroić w plasterki. Tymianek umyć, osuszyć całkowicie z wody i obrać listki z gałązek 3/4 liści tymianku…