Składniki:
- 1/2 oberżyny
- 2 pomidory
- 2-3 gałązki świeżego tymianku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- 4 plasterki (około
Przygotowanie:
Oberżynę umyć, pokroić w plasterki i doprawić solą i pieprzem. Pomidory oczyścić, umyć i pokroić w plasterki. Tymianek umyć, osuszyć całkowicie z wody i obrać listki z gałązek 3/4 liści tymianku wymieszać z oliwą. Plastry oberżyny ułożyć w żaroodpornym naczyniu, obłożyć pomidorami i serem kozim, doprawić solą i pieprzem. Wszystko polać uprzednio przygotowaną oliwą z tymiankiem i wstawić do rozgrzanego piekarnika (w kuchence elektrycznej do 200 C/ w kuchence gazowej 3 Stopień) i zapiekać około 15 minut. Podawać posypane tymiankiem.