Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Wieprzowina

Schab pod pierzynką

Składniki: 60 dag. schabu kilka marchewek 40 dag. pieczarek cebula majonez masło sól pieprz Przygotowanie: Schab pokroić w plastry i lekko rozbić. Oprószyć solą i pieprzem. Pieczarki i cebulę pokroić w plastry i chwilę smażyć na maśle. Marchewki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Schab ułożyć w naczyniu żaroodpornym . Wyłożyć pieczarki, marchewkę i dużą…

Schabowa rolada

Składniki: 1 kg. schabu 30dag. mięsa mielonego wieprzowego sól pieprz suszone zioła tłuszcz do posmarowania blachy liście sałaty owoce i warzywne marynaty Przygotowanie; Schab rozciąć ostrym nożem formując prostokątny płat, natrzeć solą ,pieprzem i odstawić w chłodne miejsce na godzinę. Mielone mięso przyprawić solą, pieprzem i suszonymi ziołami.  Płat mięsa rozłożyć i posmarować warstwą nadzienia…

Schabowe po francusku

Składniki: ½ kg schabu z kostką 2 łyżki musztardy 3 łyżki bulionu 4 łyżki oleju sól pieprz Sposób wykonania: Schab pokroić na 4 kotlety, które lekko rozbić dłonią i oprószyć solą oraz pieprzem. Następnie bulion wymieszać z 1 łyżką oleju i musztardą po czym posmarować marynatą kotlety. Owinąć je w folię aluminiową i wstawić do…