Składniki: 1,2 kg polędwicy wołowego ½ szkl. orzechów włoskich 1 ząbek czosnku ¼ szkl. oliwy z oliwek ½ szkl. czerwonego wytrawnego wina pieprz Sposób wykonania: Polędwice pokroić na cienkie plasterki, które nabić na patyczki szaszłykowe po czym ułożyć je na blasze do pieczenia tak aby żaden z nich nie leżał płasko. Następnie posiekane orzechy zmiksować…
Kategoria: Mięsa
Wieprzowina
Klopsiki oklejone risotto
by Aleksandra • • 0 Comments
Składniki: 40 dag mielonej chudej wieprzowiny ¼ szkl. pokruszonego sera fonita 1 tost kromki chleba 2 szkl. risotto 1 łyżka oliwy z oliwek 2 szalotki 3 ząbki czosnku ¼ pęczka bazylii 1 jajko pieprz Sposób wykonania: Do mięsa wbić jajko, dodać połowę sera, posiekane szalotki i czosnek oraz połowę bazylii i namoczony chleb. Całość dokładnie…
Wieprzowina
Pulpety w sosie pomidorowym z piekarnika
by Oskar • • 0 Comments
Składniki:
- 40 dag mielonego mięsa
- 10 dag kaszy gryczanej
- 2 cebule
- 1 jajko
- 1 szkl. gęstego sosu pomidorowego
- sól
- pieprz
- garść posiekanej zieleniny
- vegeta
- tarta bułka
- tłuszcz
Wieprzowina
Kotlety z plasterkami kiełbasy
by Bogas • • 0 Comments
Składniki: 40 dag mielonego mięsa 2 czerstwe kajzerki mleko 10 dag kiełbasy tłuszcz garść posiekanej zieleniny: koperek, szczypiorek, natka pietruszki Sposób wykonania: Kiełbasę pokroić w plasterki po czym dodać do niej namoczoną w mleku bułkę oraz posiekaną zieleninę Całość dokładnie wyrobić i doprawić do smaku. Z powstałej masy formować kotlety, które smażyć na rozgrzanym tłuszczu.…
Wieprzowina
Pulpeciki zapiekane Doroty
by Dorota • • 0 Comments
Składniki: 25 dag chudego mięsa 15 dag słoniny 2 ząbki czosnku 1 jajko 1 łyżka przesianej mąki tłuszcz Sposób wykonania: Mięso, słoninę oraz czosnek zemleć w maszynce po czym doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Z powstałej masy formować małe kulki, które obtoczyć w mące i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Następnie jajko roztrzepać…