Składniki:
- 1,2 kg polędwicy wołowego
- ½ szkl. orzechów włoskich
- 1 ząbek czosnku
- ¼ szkl. oliwy z oliwek
- ½ szkl. czerwonego wytrawnego wina
- pieprz
Sposób wykonania:
- Polędwice pokroić na cienkie plasterki, które nabić na patyczki szaszłykowe po czym ułożyć je na blasze do pieczenia tak aby żaden z nich nie leżał płasko.
Następnie posiekane orzechy zmiksować razem z oliwą, winem, czosnkiem oraz pieprzem i polać powstałą marynatą szaszłyki.
Wstawić do lodówki na 2 godziny.
Po tym czasie wstawić szaszłyki do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec ok. 10-15 minut.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Kika